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人紀行

2018年6月の番組内容は・・・

宮武 和俊さん

江戸そば 日月庵
宮武 和俊さん

今回ご紹介する宮武さんは、師 高橋邦弘氏の打った江戸そばの美味しさに惚れ込み、弟子入りして本格的なそば打ちを学びました。江戸そばを香川の人にも親しんで欲しい、江戸そばの美味しさを伝えたいという想いから長年そば打ち教室の講師も行っています。そば打ちを通して、地域の方々に伝えたい宮武さんの日本文化に対する思いを含めてお伺いいたします。

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