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人紀行

2017年4月の番組内容は・・・

小山萬里子 さん

JA香川県 長炭支部 女性部
味噌加工部
小山萬里子 さん

今回の人紀行は、JA香川県 長炭支部 女性部 味噌加工部 小山萬里子さんをご紹介します。

味噌加工部は、地元で収穫した米を使い、まんのう町長炭地区の女性部の方々が全て手作りで米麹から味噌を作っています。地元の外にお嫁に行った娘さんたちも、味噌だけは実家から送ってもらうほど美味しいとのこと。長年にわたって女性部の人たちが作る、味噌と米麹の魅力を小山さんからお伺いいたします。

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