e店見つけ隊

小籠包専門店が琴平に四国初オープン！屋台的な雰囲気で食材は日本産の安心できるものを使用しています。スタッフはほとんどが台湾人でメニューは小籠包とドリンクのみ。小籠包はオーソドックスなものから炭入りのものや牛肉入りのものまで種類を取り揃えています。ドリンクメニューは基本16種類タピオカ/蝶豆花茶/冬瓜烏龍茶など日本では珍しいラインナップです。

4月27日に自宅の空きスペースにお店をオープンしました。シンプルに、無駄なものを一切入れていない、焼き菓子中心のテイクアウト専門のお店。自慢の焼き菓子は発酵バターを使うことで、軽い食感が生まれるとのこと。ケーキ屋さんではなく、「お菓子屋」さんとして、子どもがお小遣いを握りしめて買いに来てほしいとのこと。ドリンクもテイクアウトでご用意しています。

塩ラーメンが自慢のりょう花の大定番は塩味玉らーめんはさまざまな魚介、干ししいたけ、干しエビ、昆布などを入れた清湯スープに合わせた特製細麺が美味しさの秘訣です。チャーシューは分厚く、煮込みに３時間半、特製醤油だれに漬け込むとのこと。夏の定番、りょう花のスープ冷麺はすっぱさをおさえて、だしを利かせた特製冷麺なので年配の方にも人気です。 店内は座敷席もあるので、ご家族でぜひお越しください。

多度津町の主婦の方々が全て手作りにこだわり、運営、切り盛りしています。お惣菜はその時手に入った旬のものを使って日々違うので、毎日通ってもいつも違う味が楽しめます。提供しているてつや御膳は品数豊富で食後のコーヒー付980円とお得です。メインは２、３種類くらいから選べるので苦手なものがあっても安心です。